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Nel cuore
del rione Monti.
nel centro della
Città eterna.
Luogo d'Incontro
tra gusto, relax, piacere.

Eccellenze Italiane Gourmet

Boccaccielli Firmati dallo Chef Pietro Parisi


Cos'è un Boccacciello?

E' un vasetto ricco di sapore, che contiene gustosissime monoporzioni dei migliori piatti della tradizione italiana, cucinate attraverso la vasocottura.

dizionario

Kilometro 0 [s.m.]
alimenti a "Kilometro Zero" offrono maggiori garanzie di freschezza e genuinità grazie all'assenza o quasi di trasporto e di passaggio dalla terra alle mani del nostro chef contadino.

Slowfood [loc.]
Tendenza gastronomica che si oppone alla pratica del consumo frettoloso dei pasti "es. fast food" e propone il recupero dell'alimentazione più genuina. Da Boccacciello Bistrot riscoprirete il piacere di un viaggio nel gusto in tutta tranquillità.

Vasocottura [s.f.]
Metodo di cottura tradizionale che ci consente di offrire un cibo inaletrato dalle sue proprietà. E' universalmente riconosciuto come un metodo salutare e gustoso.

Pietro Parisi

Lo Chef Contadino

Ragazzo vesuviano dal sorriso aperto e spontaneo, si è formato alla corte di "mostri sacri" della cucina internazionale quali Alain Ducasse e Gualtiero Marchesi. Dopo alcune esperienze in Italia, Francia, Svizzera e negli Emiriati Arabi al "Burj al-Arab" (uno degli hotel più lussuosi al mondo) ha fondato Boccacciello Bistrot.

Luca Capuano

Il Neofita

Noto come attore, innamorato della sua terra d’origine e della sua meravigliosa Napoli. L’amore per il buon cibo, le sue forme ed i suoi profumi , lo convincono ad affiancare lo Chef Pietro Parisi in una nuova avventura. Per Luca cucinare è un atto d’amore, crea emozione e soprattutto crea occasioni sociali. Questo è il Boccacciello Bistrot!

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